图为浙江金亚麻实业有限公司大楼(摄影：王也)。

在新冠肺炎发生时，国家卫建委和国家中医药管理局以“国卫办医函〔2020〕127号”文件发出通知，新型冠状病毒肺炎重型、危重型病例诊疗方案(试行 第二版)，新冠肺炎患者可以使用富含?-3(注：欧米伽-3、ω-3)脂肪酸的肠内营养制剂。同时湖北省医院协会也发出通知，指导在新冠肺炎治疗配方中，适量增加?-3脂肪酸比例。

那么什么是?-3脂肪酸，它有哪些作用，在哪里获得?近日，记者走访了浙江金亚麻实业有限公司，近距离听听这个公司董事长卞继州的介绍。

研发亚麻产品 为消费者健康保驾护航

总部坐落在杭州市江干区临丁路699号的金亚麻公司，成立于2016年，是杭州天龙集团全资子公司。早在2012年，这个公司就进军亚麻籽健康产业，创立金亚麻公司。以亚麻速溶粉、亚麻奶等为代表的植物水溶性?-3元素系列产品上市，申请发明专利20余项。2014年，“金亚麻”与甘肃会宁县政府签订40万亩亚麻种植协议，为产品原料提供绿色保障。

初识卞继州，虽然年逾花甲，依然满头黑发，精力旺盛，捐华务实且温和宽厚。说起“金亚麻”，卞董事长如数家珍。据他介绍，?-3 是一组多元不饱和脂肪酸，到目前为止，这种物质既不能用化学的方法人工合成，也不能在人体内自行生成，只能在饮食中予以补充。?-3常见于南极磷虾、深海鱼类中，也有少量来源于植物，对人体健康十分有益。当人体缺乏?-3脂肪酸时会导致高血脂、高血压、高血糖及肥胖症，引发心脑血管疾病、栓塞性疾病、糖尿病和脑中风;阻碍大脑神经的生长发育，造成智力和记忆力低下，引发老年痴呆等智障疾病;引发恶性肿瘤;降低人体免疫功能，导致各种免疫性疾病的发生;阻碍视觉神经的生长发育，引发少年近视和老年性眼疾;加速衰老过程，使人体提前加速衰老。

卞继州介绍说，经研究表明，不同类型的证据提示，?-3脂肪酸浓度降低，可引起心境障碍。一些初步的研究结果提示，它可以有效地治疗多种精神障碍，如双相情感障碍、精神分裂症、痴呆。而对于怀孕和哺乳期妇女，它是一种安全、有效的治疗方法。

多年来，鱼类是?-3脂肪酸主要来源，例如：鳞虾、沙丁鱼和金枪鱼等动物提取?-3脂肪酸，制成所谓的“深海鱼油”等产品。但是，随着环境的污染和市场泛滥等原因，已不适合向广大消费者推广。近年来，国外也加大植物提取?-3脂肪酸产品，但是为了提高产量，多使用转基因技术。

浙江金亚麻公司生产的可速溶形式的植物?-3天然补充剂，与动物来源的?-3产品不同。金亚麻的植物?-3，安全无污染，不含各种重金属，冷热均可服用，适合于各个年龄段，且携带也十分方便。

传递健康理念 打造亚麻产业引领者

目前，浙江金亚麻公司已与军事医学研究院、浙江大学、剑桥大学等建立合作关系，成立亚麻产业研究院。以亚麻速溶粉、亚麻奶等为代表的植物水溶性?-3系列创新健康食品与化妆品陆续开发上市。2014年，一期生产基地在杭州千岛湖建成并通过了ISO、HACCP认证。2019年被评为国家级高新技术企业。2015年，经国家农业部农业发展研究院及国家卫计委食品营养研究所专家结合“金亚麻”产业分析报告，认为该产业可列入国家战略产业，市场容量达到千亿级规模，前景广阔。

同年，“金亚麻”产品被列为埃及大使馆国庆活动唯一国礼赠送各国使节。“金亚麻”品牌亚麻籽油亦荣获驻华使馆指定品牌用油。2016年，“金亚麻”与中国航天中心达成合作，进行深圳地面航天员营养试验。金亚麻产品成为我国航天员长达半年的地面空间试验所需的营养补充品。双方还将针对金亚麻植物?-3产品有关企业标准提升至航天员食品标准进行共同合作。这一年，CCTV“致富经”栏目对“金亚麻”进行了专题报道。2017年，金亚麻成为中国营养学会及中国保健协会理事会成员单位。并受到了“中国政协”、“科技日报”等媒体连续报道。

2018年，“金亚麻”与剑桥大学战略合作，双方将就亚麻植物?-3产品开发及临床试验数据进行合作。同时，“金亚麻”在天津、杭州等三甲医院率先启动植物?-3的临床数据研究，为市场开发奠定基础。2018年，“金亚麻”荣获中国营养健康产业十大公益扶贫企业。2019年，“金亚麻”喜获世界品牌基金会颁发的The BrandLaureate(世界卓越品牌)奖和深港澳科创大会制定品牌。2013年以来，“金亚麻”已分别在甘肃和杭州连续承办了4届中国(国际)亚麻产业与健康高峰论坛，取得了良好的社会反响，牢牢占据了行业制高点。目前，“金亚麻”已联合军事医学研究、解放军总医院、陆军军医大学及清华大学出版社将在行业率先出版《亚麻籽知识宝典》，树立“金亚麻”行业学术权威地位;同时，“金亚麻”在中国保健协会的指导下将启动实施《全民健康素养促进活动—植物?-3健康中国科普活动》，积极响应“健康中国行动”这一国家战略。

文章来源：《经济视野》 网址: http://www.jjsyzz.cn/zonghexinwen/2020/1112/822.html